การรับประทานอาหาร การลดลงของความรู้ความเข้าใจโดยรวมชะลอตัวลง 28.4% ในกลุ่มคนผิวดำในกลุ่มรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุดเมื่อเทียบกับกลุ่มคนผิวดำที่ทานอาหารจากพืชไม่ดีต่อสุขภาพ ผู้ใหญ่ผิวดำและผิวขาวในอาหารอีกสองหมวดอื่น ๆ พบว่าไม่มีการลดลงของความรู้ความเข้าใจโดยรวม ผลกระทบของอาหารที่มีต่อความเร็วในการรับรู้และความจำในฉากนั้นน่าทึ่งยิ่งขึ้น
สำหรับผู้ใหญ่ผิวดำ ผู้ที่รับประทานอาหารที่เน้นพืชเป็นหลักจะประสบกับความเร็วในการรับรู้ลดลง 49.3% และความจำแบบเป็นฉากลดลง 44.2% เมื่อเทียบกับเพื่อนที่รับประทานอาหารที่มีอาหารจากสัตว์มากกว่า ผลการวิจัยนี้ถือเป็นข้อมูลเบื้องต้นจนกว่าจะมีการเผยแพร่การศึกษาฉบับเต็มในวารสารที่ผ่านการตรวจสอบโดยเพื่อนและมีการค้นคว้าสิ่งเหล่านี้อย่างมากมาย
Liu กล่าวว่าอาจมีคำอธิบายมากมายเกี่ยวกับความแตกต่างระหว่างผู้ใหญ่ผิวขาวและคนผิวดำ สาเหตุหนึ่งอาจเป็นเพราะคนผิวสีมีความเสี่ยงสูงต่อปัญหาโรคหัวใจและหลอดเลือด ซึ่งส่งผลต่อสุขภาพทางความคิด ดังนั้นการลดความเสี่ยงด้วยการรับประทานอาหารที่เน้นเรื่องสุขภาพหัวใจที่เน้นพืชเป็นหลักอาจส่งผลกระทบอย่างเด่นชัดต่อสุขภาพสมองมากกว่าผู้ที่มีความเสี่ยง ต่ำลงเพื่อเริ่มต้น
คนผิวสีในสหรัฐอเมริกาต้องเผชิญกับความเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือดที่สูงขึ้นด้วยเหตุผลหลายประการ รวมถึงปัญหาด้านระบบและสังคมที่ในอดีตเข้าถึงการดูแล ยารักษาโรค อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ และทรัพยากรอื่นๆ ที่อาจลดความเสี่ยงได้จำกัด Liu กล่าวว่าความไม่เท่าเทียมกัน
ในการลดลงของความรู้ความเข้าใจในการศึกษานี้อาจเกิดจากรูปแบบการกิน ตัวอย่างเช่น ผู้ใหญ่ผิวดำกินธัญพืชไม่ขัดสีมากกว่าผู้ใหญ่ผิวขาว ปัจจุบันเธอกำลังวิเคราะห์ผลกระทบของกลุ่มอาหารที่เฉพาะเจาะจงต่อการลดลงของความรู้ความเข้าใจของผู้เข้าร่วม
Vadiveloo ซึ่งไม่ได้เกี่ยวข้องกับการวิจัยใหม่นี้ กล่าวว่า เธอหวังว่าการค้นพบเช่นนี้จะกระตุ้นให้ผู้คนรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น บางครั้งคนเราก็มีแรงจูงใจจากสภาวะสุขภาพที่แตกต่างกันออกไปและการรับประทานอาหที่ที่ถูกคัดเลือกมาเป็นอย่างดีแล้วนั้น ไม่ได้ส่งผลต่อสุขภาพที่ดีเพียงภายนอกเท่านั้นแต่รวมไปถึงสุขภาพที่ดีในภายในด้วยและยังสามารถสร้างภูมิคุ้มกันในการเกิดโรคต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นภาวะสมองเสื่อมเป็นแรงจูงใจที่ดีสำหรับผู้ใหญ่และอาจมากกว่าโรคหัวใจด้วยซ้ำ
Vadiveloo ได้ร่วมเขียนคำแถลงทางวิทยาศาสตร์ของ AHA เมื่อเดือนพฤศจิกายนปีที่แล้ว โดยให้คำแนะนำด้านอาหารเพื่อปรับปรุงสุขภาพของหัวใจ แถลงการณ์เน้นย้ำถึงความสำคัญของการรับประทานผักและผลไม้หลากหลายชนิดควบคู่ไปกับธัญพืชเต็มเมล็ด ปลา และอาหารทะเล แต่การรับประทานอหารที่ดีนั้นควรจะรับประทานในปริมาณที่เหมาะสมและถูกต้องถูกเวลาด้วย เพื่อสุขภาพที่ดี
สนับสนุนโดย. เว็บสล็อตแตกง่าย 2022 ไม่ผ่านเอเย่นต์